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Question d'un lecteur

L'eau de javel interagit-elle avec la vaisselle et les ustensiles de cuisine? Et, est-il vrai qu'elle cause le cancer? 

Réponse : 

L'eau de javel, utilisée comme produit de ménage pour la désinfection et le blanchiment, se compose chimiquement d'une solution aqueuse d'hypochlorite de sodium (Greatorex et.al., 2010). C'est une matière très oxydante, quand elle n'est pas diluée et utilisée sous sa forme concentrée, et peut causer,lors d'un contact direct avec la peau et les yeux, des brûlures cutanées et une lésion complète de l'œil . (Jones et.al., 2010).

Des études indiquent que l'eau de javel ne doit pas être mélangée à d'autres produits ménagers, en particulier à composition acide, car elle peut interagir avec ces produits et libérer le gaz chlore, qui est très toxique. (Kim et.al., 2014). Les produits ménagers à base d'ammoniac aussi, lorsqu'ils sont mélangés avec l'eau de javel, génèrent des acides aminés chlorés qui sont des matières très toxiques. (Zock et.al., 2010).

D'autres études ont montré que, certaines substances résultant du mélange des produits de nettoyage avec de l'eau de javel peuvent être cancérogènes. (McDonald et.al., 2005). En effet, dans une étude, il a été montré que lors du mélange de l'eau de javel avec certains détergents, la concentration de chloroforme de l'air d'une maison est augmenté de 8 à 52 fois, et la concentration du tétrachlorure de carbone dans le même air est augmenté de 1 à 1170 fois, vous imaginez ! (Odabasi, 2008).

À propos de ta question sur l'utilisation de l'eau de javel pour le nettoyage des ustensiles de cuisine, bien qu'il n'y ait pas d'études qui ont étudié cette interaction , mais théoriquement, l'eau de javel peut interagir avec certains métaux. Par conséquent, je recommande d'éviter les produits contenant de l'eau de javel dans le nettoyage des ustensiles de cuisine, jusqu'à ce que les études confirment sa sûreté. 

Il est meilleur d'utiliser le vinaigre, comme agent de nettoyage et désinfectant, car il est sûr et efficace en même temps.

Dr. Jamil Alqudsi

Références:

Greatorex, J. S., Page, R. F., Curran, M. D., Digard, P., Enstone, J. E., Wreghitt, T., Powell, P. P., Sexton, D. W., Vivancos, R. & Nguyen-Van-Tam, J. S. 2010. Effectiveness of common household cleaning agents in reducing the viability of human influenza a/h1n1. PLOS ONE, 5, e8987.

Jones, R., Wills, B. & Kang, C. 2010. Chlorine gas: An evolving hazardous material threat and unconventional weapon. Western Journal of Emergency Medicine, 11.

Kim, J.-A., Yoon, S.-Y., Cho, S.-Y., Yu, J.-H., Kim, H.-S., Lim, G.-I. & Kim, J.-S. 2014. Acute health effects of accidental chlorine gas exposure. Annals of Occupational and Environmental Medicine, 26, 29.

Mcdonald, T. A. & Komulainen, H. 2005. Carcinogenicity of the chlorination disinfection by-product mx. J Environ Sci Health C Environ Carcinog Ecotoxicol Rev, 23, 163-214.

Odabasi, M. 2008. Halogenated volatile organic compounds from the use of chlorine-bleach-containing household products. Environ Sci Technol, 42, 1445-51.

Zock, J.-P., Vizcaya, D. & Le Moual, N. 2010. Update on asthma and cleaners. Current Opinion in Allergy and Clinical Immunology, 10, 114-120.